飲み干してしまうほどに旨い出汁鍋

小倉、旦過のうどん『秋月』のお鍋は、うどんの出汁を
ベースに優しい味わいが特徴です。 お酒のアテに、鍋のスープを飲まれる方も多く〆の雑炊まで行きつかないこともしばしば…
ぜひ、国産無添加の素材を使ったうどん出汁に、具材の旨味が
溶け出した鍋のスープを、〆の雑炊でご堪能ください。
お酒の〆にオススメの優しく濃厚な旨味の雑炊です。

かつおぶし

さばぶし

うるめいわし

こんぶ

秋月のうどん鍋

旨辛! 黒ごま坦々鍋

コクのある自家製肉味噌が優しい出汁を濃厚にコク旨に
させます。 クセになる味わいで、お好みで黒ごま・ラー油を入れると美味しさ倍増です!

一人前
1,580円
【追加】野菜
450円~
【追加】霧島豚
580円~
【追加】シメの雑炊
300円~

旨辛! 

豚キムチ鍋

豚キムチ鍋

本場韓国直伝のキムチを使用しております。 辛すぎない、旨辛なキムチが自家製出汁と合わさりマイルドになります。

一人前
1,580円
【追加】キムチ
500円~
【追加】霧島豚
580円~
【追加】シメの雑炊
300円~

※鍋のご注文は二人前~承ります。
※お鍋は予めご予約頂けますとスムーズにご提供できます。
※上記の金額はすべて税抜き価格となります。

豚キムチ鍋(煮)

鹿児島 霧島産豚

この2つの鍋には鹿児島霧島産の豚を使用しております。
この豚肉は、筋繊維がきめ細かく、臭みがく歯切れがよいのが
特徴です。 食感は弾力があり、口の中で脂肪がまろやかにとろけ、ほのかな甘みがありながらさっぱりしています。

鹿児島霧島豚肉

1日限定4食 鴨すき鍋

一人前2,200

当店人気の鍋『鴨すき鍋』
上質な鴨肉と野菜の旨味が出汁に溶け出し極上出汁に!
たっぷりと入った鴨肉は噛むほどに旨味溢れる美味しさです。
※11月~4月までのご提供となります。
※仕込みの関係から事前予約の方がスムーズにご案内できますので、事前予約をお願いいたします。

鹿児島 霧島産豚

北九州の台所、旦過市場に並ぶ新鮮な魚貝/肉をふんだんに盛り込んだ、豪華なお鍋。素材から出る旨味が合わさり、飲み干してしまうほどの美味しいスープです。

一人前
1,980円
【追加】野菜
450円~

※ご注文は二人前~承ります。
※ご予約は来店日前日の23時30分までとなっております。
※写真はイメージです。

鹿児島霧島豚肉

耳より情報!

当店のお鍋は特製出汁に具材の旨味が溶け出したスープが絶品
なので、最後の〆は最後の一滴まで旨味をすべて堪能できる雑炊が
オススメです! うどんももちろん美味しいのですが、
ぜひ一度、雑炊でもご堪能ください!
お酒を飲んだ〆に、優しい味わいが心を温めてくれます。

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